Recetas de Perú

30 minMediaPerúBorrador

Pescado curado en limón con ají, cebolla morada y camote.

30 minFácilPerúBorrador

Carne salteada con cebolla, tomate y papas fritas.

1 h 5 minMediaPerúBorrador

Pollo deshilachado en crema de ají amarillo y pan.

1 hFácilPerúBorrador

Arroz verde de cilantro con pollo y salsa criolla.

2 h 5 minMediaPerúBorrador

Puré frío de papa y ají amarillo, relleno de atún o pollo.

40 minFácilPerúBorrador

Papas con crema de ají amarillo y queso.

4 h 40 minMediaPerúBorrador

Brochetas marinadas en ají panca a la parrilla.

1 h 10 minDifícilPerúBorrador

Rocotos rellenos de carne, gratinados con queso.

2 h 20 minFácilPerúBorrador

Carne guisada con cilantro y frejoles.

2 h 10 minMediaPerúBorrador

Cordero tierno en salsa de cilantro y chicha.

25 minFácilPerúBorrador

Tortilla crocante de arroz y frijoles sobrantes.

1 h 10 minMediaPerúBorrador

Sopa espesa de camarón, papa, queso y huevo.

1 hMediaPerúBorrador

Sopa picante de pescado y mariscos.

50 minFácilPerúBorrador

Arroz rojizo y húmedo con mariscos.

20 minMediaPerúBorrador

Láminas de pescado con salsa de ají amarillo y lima.

2 h 5 minMediaPerúBorrador

Pulpo tierno con crema de aceitunas.

1 h 30 minMediaPerúBorrador

Guiso de papa seca, cerdo y maní.

2 h 25 minMediaPerúBorrador

Guiso de mondongo con papas y hierbabuena.

1 hFácilPerúBorrador

Olluco en tiras con carne o charqui.

9 h 30 minMediaPerúBorrador

Cerdo macerado con chicha y ají, de desayuno dominical.

5 h 25 minFácilPerúBorrador

Pollo marinado con especias, doradito.

1 h 20 minFácilPerúBorrador

Cerdo cocido en su grasa hasta dorar.

2 h 30 minDifícilPerúBorrador

Tamales de maíz con ají, cerdo y aceituna.

35 minFácilPerúBorrador

Sopa de fideos con carne y leche.

2 h 35 minFácilPerúBorrador

Hervido de res con verduras y tubérculos.

1 hFácilPerúBorrador

Sopa verde de arroz con cilantro.

1 h 15 minFácilPerúBorrador

Sopa con pasta, verduras, frejoles y albahaca.

27 minFácilPerúBorrador

Tallarines al wok con carne, soya y verduras.

30 minFácilPerúBorrador

Pesto peruano de albahaca, espinaca y queso.

27 minFácilPerúBorrador

Arroz frito con huevo, soya y pollo.

2 hFácilPerúBorrador

Pollo con cebolla y ají, avinagrado, servido tibio.

1 h 40 minMediaPerúBorrador

Arroz con pollo y aceituna, envuelto en hoja de bijao.

45 minFácilPerúBorrador

Bolas de plátano verde con carne seca ahumada.

30 minFácilPerúBorrador

Ensalada de habas, choclo, queso y rocoto.

40 minFácilPerúBorrador

Papas con crema de huacatay, maní y queso.

2 h 25 minMediaPerúBorrador

Buñuelos de zapallo y camote con miel de chancaca.