¡Hay plato!
Ceviche clásico
por equipo Hayplato
El plato bandera del Perú, se prepara al momento.
Foto pendiente
Dificultad: Media
Tiempo total: 30 min
Receta en borrador. Todavía no la probamos en cocina; las cantidades y tiempos pueden cambiar.
Ingredientes
4 porciones
Preparación
Sala el pescado y mézclalo con rocoto y cilantro
Agrega jugo de limón recién exprimido
Suma cebolla enjuagada
Sirve con camote y choclo.
Consejos
- Exprime el limón sin apretar del todo para que no amargue.
Si te falta algo
- Corvina: usa merluza, reineta, congrio, tilapia, trucha, pargo, surubí y bacalao salado — elige otro pescado de carne blanca y firme
- Limón: usa vinagre — solo en aliños; usa la mitad
- Cebolla morada: usa cebolla — pícala fina y lávala con agua fría si es para ensalada
- Rocoto: usa ají verde
- Cilantro: usa perejil — cambia el sabor, pero aporta frescura
Alérgenos
Contiene pescado.
Calculado desde los ingredientes. Revisa siempre las etiquetas de los productos que uses.
Dieta
Según sus ingredientes: sin gluten y sin lactosa.
Ficha editorial
Equipo editorial Hayplato. Receta original en borrador, redactada con asistencia de IA. Pendiente de prueba en cocina. Última actualización: .