¡Hay plato!
Escabeche de pollo
por equipo Hayplato
Heredado de los árabes, vía España.
Foto pendiente
Dificultad: Fácil
Tiempo total: 120 min
Receta en borrador. Todavía no la probamos en cocina; las cantidades y tiempos pueden cambiar.
Ingredientes
6 porciones
Preparación
Dora el pollo
Sofríe cebolla, ajo y ají
Agrega vinagre, agua y pollo
Reposa y sirve con huevo y aceituna.
Consejos
- Reposa una hora antes de servir.
Si te falta algo
- Trutro de pollo: usa pechuga de pollo, alita de pollo y pollo entero — ajusta el tiempo: la pechuga se cocina más rápido que el trutro
- Cebolla morada: usa cebolla — pícala fina y lávala con agua fría si es para ensalada
- Ají amarillo: usa ají verde — cambia el color y el aroma
Alérgenos
Contiene huevo.
Calculado desde los ingredientes. Revisa siempre las etiquetas de los productos que uses.
Dieta
Según sus ingredientes: sin gluten y sin lactosa.
Ficha editorial
Equipo editorial Hayplato. Receta original en borrador, redactada con asistencia de IA. Pendiente de prueba en cocina. Última actualización: .
