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Hayplato

¡Hay plato!

Carapulcra

por equipo Hayplato

Uno de los guisos más antiguos del Perú.

Dificultad: Media

20 min
Preparación
70 min
Cocción
6
Porciones

Tiempo total: 90 min

Receta en borrador. Todavía no la probamos en cocina; las cantidades y tiempos pueden cambiar.

Ingredientes

6 porciones
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Preparación

  1. Remoja el chuño

  2. Dora el cerdo

  3. Sofríe cebolla, ajo y ají

  4. Agrega chuño, especias y caldo o agua

  5. Suma maní 10'.

Consejos

  • Tuesta el chuño antes de remojar para más sabor.

Alérgenos

Contiene maní.

Calculado desde los ingredientes. Revisa siempre las etiquetas de los productos que uses.

Dieta

Según sus ingredientes: sin gluten y sin lactosa.

Ficha editorial

Equipo editorial Hayplato. Receta original en borrador, redactada con asistencia de IA. Pendiente de prueba en cocina. Última actualización: .

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