¡Hay plato!
Picarones
por equipo Hayplato
Vendidos en las esquinas de Lima desde la colonia.
Foto pendiente
Dificultad: Media
Tiempo total: 145 min
Receta en borrador. Todavía no la probamos en cocina; las cantidades y tiempos pueden cambiar.
Ingredientes
6 porciones
Esta receta no se escala bien: prepárala en la cantidad original.
Preparación
Cuece y muele camote y zapallo con anís
Une con harina y levadura y deja levar
Fríe aros de masa
Hierve chancaca con naranja y clavos y sirve encima 10'.
Consejos
- Moja las manos en agua con sal para formar los aros.
Si te falta algo
- Zapallo: usa camote — queda más dulce
- Chancaca: usa azúcar rubia
Alérgenos
Contiene gluten.
Calculado desde los ingredientes. Revisa siempre las etiquetas de los productos que uses.
Dieta
Según sus ingredientes: vegetariana, vegana y sin lactosa.
Ficha editorial
Equipo editorial Hayplato. Receta original en borrador, redactada con asistencia de IA. Pendiente de prueba en cocina. Última actualización: .
