¡Hay plato!
Cau cau
por equipo Hayplato
Comida criolla limeña, amarilla y aromática.
Foto pendiente
Dificultad: Media
Tiempo total: 145 min
Receta en borrador. Todavía no la probamos en cocina; las cantidades y tiempos pueden cambiar.
Ingredientes
6 porciones
Preparación
Cuece la guatita
Pica en cuadros
Sofríe cebolla, ajo, ají y achiote
Agrega guatita, caldo y papas
Termina con menta.
Consejos
- La hierbabuena debe ir al final.
Si te falta algo
- Ají amarillo: usa ají verde — cambia el color y el aroma
- Achiote: usa ají de color
Alérgenos
Sin alérgenos principales en sus ingredientes.
Calculado desde los ingredientes. Revisa siempre las etiquetas de los productos que uses.
Dieta
Según sus ingredientes: sin gluten y sin lactosa.
Ficha editorial
Equipo editorial Hayplato. Receta original en borrador, redactada con asistencia de IA. Pendiente de prueba en cocina. Última actualización: .
También puedes preparar
2 h 20 minMediaArgentinaBorrador
Tira de asado y vacío a fuego lento, con sal gruesa.