harina de maíz nixtamalizada

1 h 5 minMediaEl Salvador

Tortillas gruesas rellenas de cerdo, frijol y queso.

55 minMediaEl Salvador

Rellenas de queso y flor de loroco.

7 hDifícilNicaragua

Masa de maíz con cerdo y verduras, en hoja de plátano.

55 minFácilEl Salvador

Pupusas sencillas de porotos y queso.

1 h 15 minMediaNicaragua

Carne deshebrada con masa de maíz y hierbabuena.

2 h 30 minDifícilPanamá

Masa de maíz con pollo y aceitunas.

1 h 20 minFácilPanamá

Masa de maíz con pollo, en olla.

3 hDifícilGuatemala

Masa de maíz con recado rojo, en hoja de plátano.

2 h 30 minDifícilMéxico

Masa de maíz con pollo en salsa verde, en hoja de choclo.

55 minMediaNicaragua

Rosquillas de masa y queso en caldo de achiote.

1 h 40 minMediaGuatemala

Tamales pequeños envueltos en tusa.

2 h 10 minDifícilEl Salvador

Masa suave en hoja de plátano.

4 h 30 minDifícilHonduras

Masa de maíz con cerdo y verduras.

1 h 30 minFácilEl Salvador

Con frijol molido en la masa.

3 hDifícilHonduras

Masa suave con cerdo y arroz.

2 h 30 minDifícilCosta Rica

Masa con cerdo, arroz y verduras.

4 h 35 minFácilEl Salvador

Bebida oscura y agria de maíz fermentado.

40 minFácilGuatemala

Tortillitas fritas con carne y cebolla encurtida.

45 minFácilHonduras

Rosquillas crocantes para el café.

1 hMediaCosta Rica

Empanadas dulces de zapallo.

45 minMediaMéxico

Discos gruesos de masa con frijoles, queso y salsa.

25 minFácilEl Salvador

Bebida de maíz con jengibre y pimienta.

45 minMediaPanamá

Empanadas de maíz con carne.

1 h 15 minMediaGuatemala

Pollo o res en salsa espesa de tomate y masa.

2 h 30 minDifícilPerú

Tamales de maíz con ají, cerdo y aceituna.

25 minFácilGuatemala

Masa de maíz disuelta, sin azúcar.

35 minFácilHonduras

Galletas de maíz con dulce de panela.

40 minFácilPanamá

Bollitos de maíz y queso en forma de S.

45 minFácilCosta Rica

Rosquillas de maíz y queso duro.

1 h 10 minFácilGuatemala

Masa con hojas de chipilín, sin relleno.

45 minFácilGuatemala

Sopa verde con bolitas de masa.

25 minFácilMéxico

Atole espeso de maíz con chocolate.

45 minMediaMéxico

Bollos de masa rellenos de chicharrón guisado.