¡Hay plato!
Porotos granados
por equipo Hayplato
Se hace con porotos granados de temporada y lleva mazamorra de choclo, con albahaca al final.
Imagen referencial, no es esta receta. Foto de Pachanka, recortada, CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
Dificultad: Fácil
Tiempo total: 65 min
Receta en borrador. Todavía no la probamos en cocina y la foto es referencial; las cantidades y tiempos pueden cambiar.
Ingredientes
Preparación
Sofríe la cebolla con el ají de color
Agrega porotos y zapallo, cubre con agua caliente y cocina
Aplasta parte del zapallo para espesar
Suma el choclo rallado y revuelve hasta que espese
Termina con albahaca y sal.
Consejos
- Revuelve seguido después de agregar el choclo: se pega con facilidad.
Si te falta algo
- Poroto granado: usa poroto blanco, poroto negro, poroto rojo, poroto carita y pallar — ajusta el remojo y la cocción
- Zapallo: usa camote — queda más dulce
Alérgenos
Sin alérgenos principales en sus ingredientes.
Calculado desde los ingredientes. Revisa siempre las etiquetas de los productos que uses.
Dieta
Según sus ingredientes: vegetariana, vegana, sin gluten y sin lactosa.
Ficha editorial
Equipo editorial Hayplato. Receta original en borrador, redactada con asistencia de IA. Pendiente de prueba en cocina. Última actualización: .
También puedes preparar
1 h 50 minMediaChileBorrador
Porotos guisados con zapallo y tallarines, el clásico de invierno.
11 h 40 minMediaBrasilBorrador
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