¡Hay plato!
Pabellón criollo
por equipo Hayplato
El plato nacional de Venezuela, con cada color en su lugar.
Imagen referencial, no es esta receta. Foto de Seamar31 at English Wikipedia, recortada, Dominio público, vía Wikimedia Commons
Dificultad: Media
Tiempo total: 180 min
Receta en borrador. Todavía no la probamos en cocina y la foto es referencial; las cantidades y tiempos pueden cambiar.
Ingredientes
Preparación
Hierve la carne hasta ablandar y desmecha
Sofríe cebolla, ajo, pimentón y tomate y guisa la carne
Calienta las caraotas con comino
Cocina el arroz y fríe las tajadas 15'.
Consejos
- Guarda el caldo de la carne para guisar.
Si te falta algo
- Poroto negro: usa poroto blanco, poroto granado, poroto rojo, poroto carita y pallar — ajusta el remojo y la cocción
- Pimentón rojo: usa pimentón verde y pimentón amarillo — cambia el color, no el uso
Alérgenos
Sin alérgenos principales en sus ingredientes.
Calculado desde los ingredientes. Revisa siempre las etiquetas de los productos que uses.
Dieta
Según sus ingredientes: sin gluten y sin lactosa.
Ficha editorial
Equipo editorial Hayplato. Receta original en borrador, redactada con asistencia de IA. Pendiente de prueba en cocina. Última actualización: .
También puedes preparar
2 h 20 minMediaArgentinaBorrador
Tira de asado y vacío a fuego lento, con sal gruesa.
11 h 40 minMediaBrasilBorrador
Porotos negros con carnes de cerdo, servidos con arroz y naranja.
2 hMediaColombiaBorrador
Frijoles, carne molida, chicharrón, arroz, huevo, plátano y palta.
1 h 20 minFácilRepública DominicanaBorrador
Arroz blanco, habichuelas rojas y carne guisada.