¡Hay plato!
Plateada al horno
por equipo Hayplato
Plato de domingo que se acompaña con puré picante o papas doradas.
Dificultad: Media
Tiempo total: 200 min
Receta en borrador. Todavía no la probamos en cocina; las cantidades y tiempos pueden cambiar.
Ingredientes
Preparación
Sella la carne por todos los lados en aceite
Pon la carne en una fuente honda con cebolla, zanahoria, ajo y laurel
Agrega vino, caldo y ají de color y tapa con papel de aluminio
Hornea a 160 °C dando vuelta a la mitad
Corta en láminas contra la fibra y baña con el jugo.
Consejos
- Rebana la carne cuando esté tibia: se corta más limpia.
Si te falta algo
- Caldo de carne: usa caldo de pollo y caldo de verduras — cambia el sabor de fondo
Alérgenos
Contiene sulfitos.
Calculado desde los ingredientes. Revisa siempre las etiquetas de los productos que uses.
Dieta
Según sus ingredientes: sin gluten y sin lactosa.
Ficha editorial
Equipo editorial Hayplato. Receta original en borrador, redactada con asistencia de IA. Pendiente de prueba en cocina. Última actualización: .
También puedes preparar
2 h 20 minMediaArgentinaBorrador
Tira de asado y vacío a fuego lento, con sal gruesa.
50 minFácilChileBorrador
Guiso chileno de zapallo, papas y carne molida, con choclo y arvejas.
1 h 30 minMediaChileBorrador
Pino de carne con pollo, huevo y aceituna, bajo una costra dulce de choclo.
