¡Hay plato!
Calzones rotos
por equipo Hayplato
Un clásico de la once chilena, de nombre curioso y forma retorcida.
Dificultad: Fácil
Tiempo total: 60 min
Receta en borrador. Todavía no la probamos en cocina; las cantidades y tiempos pueden cambiar.
Ingredientes
Esta receta no se escala bien: prepárala en la cantidad original.
Preparación
Mezcla huevos, azúcar, mantequilla, leche y ralladura
Agrega harina y polvos, amasa y deja reposar
Estira, corta rombos con un tajo al centro y pasa una punta por el tajo
Fríe hasta dorar
Escurre y espolvorea azúcar flor.
Consejos
- Fríe en tandas pequeñas para mantener la temperatura del aceite.
Si te falta algo
- Mantequilla: usa margarina
- Mantequilla: usa aceite — para saltear; no en masas ni repostería
Alérgenos
Contiene gluten, huevo y leche.
Calculado desde los ingredientes. Revisa siempre las etiquetas de los productos que uses.
Dieta
Según sus ingredientes: vegetariana.
Ficha editorial
Equipo editorial Hayplato. Receta original en borrador, redactada con asistencia de IA. Pendiente de prueba en cocina. Última actualización: .
También puedes preparar
30 minFácilChileBorrador
Masa simple de harina, leche y huevo, para rellenar con manjar o lo que haya.
1 h 25 minMediaChileBorrador
Pan campesino cocido en las brasas, adaptado al horno.
