¡Hay plato!
Arrollado huaso
por equipo Hayplato
Fiambre tradicional del campo chileno, que se come frío en láminas.
Dificultad: Difícil
Tiempo total: 430 min
Receta en borrador. Todavía no la probamos en cocina; las cantidades y tiempos pueden cambiar.
Ingredientes
Preparación
Abre la carne en plano y úntala con ajo, ají de color, comino, vinagre y sal
Enrolla apretado y amarra con hilo
Cuece en agua con laurel a fuego bajo
Deja enfriar prensado con un peso
Refrigera antes de cortar en láminas.
Consejos
- Prensarlo mientras se enfría ayuda a que no se desarme al cortar.
Alérgenos
Sin alérgenos principales en sus ingredientes.
Calculado desde los ingredientes. Revisa siempre las etiquetas de los productos que uses.
Dieta
Según sus ingredientes: sin gluten y sin lactosa.
Ficha editorial
Equipo editorial Hayplato. Receta original en borrador, redactada con asistencia de IA. Pendiente de prueba en cocina. Última actualización: .
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