¡Hay plato!
Sancocho de siete carnes
por equipo Hayplato
El plato de las grandes ocasiones dominicanas.
Imagen referencial, no es esta receta. Foto de LittleT889, recortada, CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
Dificultad: Difícil
Tiempo total: 220 min
Receta en borrador. Todavía no la probamos en cocina y la foto es referencial; las cantidades y tiempos pueden cambiar.
Ingredientes
Preparación
Sazona las carnes con limón, ajo y orégano
Dóralas por tandas
Agrega agua y cocina
Suma víveres
Termina con cilantro 5'.
Consejos
- Se sirve con arroz blanco y palta.
Si te falta algo
- Pollo entero: usa pechuga de pollo, trutro de pollo y alita de pollo — ajusta el tiempo: la pechuga se cocina más rápido que el trutro
- Yuca: usa papa — en sopas y guisos; queda menos firme
- Zapallo: usa camote — queda más dulce
- Cilantro: usa perejil — cambia el sabor, pero aporta frescura
- Limón: usa vinagre — solo en aliños; usa la mitad
Alérgenos
Sin alérgenos principales en sus ingredientes.
Calculado desde los ingredientes. Revisa siempre las etiquetas de los productos que uses.
Dieta
Según sus ingredientes: sin gluten y sin lactosa.
Ficha editorial
Equipo editorial Hayplato. Receta original en borrador, redactada con asistencia de IA. Pendiente de prueba en cocina. Última actualización: .
También puedes preparar
2 h 20 minMediaArgentinaBorrador
Tira de asado y vacío a fuego lento, con sal gruesa.