¡Hay plato!
Ajiaco chileno
por equipo Hayplato
Una sopa de aprovechamiento clásica para el día después del asado.
Dificultad: Fácil
Tiempo total: 40 min
Receta en borrador. Todavía no la probamos en cocina; las cantidades y tiempos pueden cambiar.
Ingredientes
Preparación
Sofríe la cebolla con el ají de color
Agrega papas y agua caliente, y cocina hasta ablandar
Suma carne y orégano
Vierte el huevo revolviendo despacio y termina con perejil.
Consejos
- Mientras más humo tenga la carne, mejor queda el caldo.
Si te falta algo
- Perejil: usa cilantro — cambia el sabor, pero aporta frescura
Alérgenos
Contiene huevo.
Calculado desde los ingredientes. Revisa siempre las etiquetas de los productos que uses.
Dieta
Según sus ingredientes: sin gluten y sin lactosa.
Ficha editorial
Equipo editorial Hayplato. Receta original en borrador, redactada con asistencia de IA. Pendiente de prueba en cocina. Última actualización: .
También puedes preparar
2 h 20 minMediaArgentinaBorrador
Tira de asado y vacío a fuego lento, con sal gruesa.
50 minFácilChileBorrador
Guiso chileno de zapallo, papas y carne molida, con choclo y arvejas.
1 h 30 minMediaChileBorrador
Pino de carne con pollo, huevo y aceituna, bajo una costra dulce de choclo.
