¡Hay plato!
Tortilla de acelga
por equipo Hayplato
Aprovecha todo el atado: los tallos se cocinan primero y las hojas al final.
Imagen referencial, no es esta receta. Foto de Glen Carrie en Unsplash
Dificultad: Fácil
Tiempo total: 35 min
Receta en borrador. Todavía no la probamos en cocina y la foto es referencial; las cantidades y tiempos pueden cambiar.
Ingredientes
Preparación
Lava la acelga, separa los tallos y pícalos fino; pica las hojas aparte.
Sofríe la cebolla, el ajo si lo usas y los tallos en 1 cucharada de aceite.
Agrega las hojas y cocina hasta que se ablanden. Escurre bien el líquido.
Bate los huevos con sal y pimienta y mézclalos con la acelga.
Calienta el resto del aceite, vierte la mezcla y cocina tapado a fuego bajo.
Da vuelta la tortilla con un plato y cocina por el otro lado.
Consejos
- Funciona igual con espinaca; en ese caso no hay tallos que cocinar aparte.
Si te falta algo
- Acelga: usa espinaca — se cocina más rápido
Alérgenos
Contiene huevo.
Calculado desde los ingredientes. Revisa siempre las etiquetas de los productos que uses.
Dieta
Según sus ingredientes: vegetariana, sin gluten y sin lactosa.
Ficha editorial
Equipo editorial Hayplato. Receta original en borrador, redactada con asistencia de IA. Pendiente de prueba en cocina. Última actualización: .
También puedes preparar
35 minFácilBorrador
Zapallo italiano rallado y huevos, cuajados a fuego bajo. Lista en 35 minutos.
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