¡Hay plato!
Puchero criollo
por equipo Hayplato
Herencia del cocido español, adaptada al campo argentino.
Dificultad: Fácil
Tiempo total: 145 min
Receta en borrador. Todavía no la probamos en cocina; las cantidades y tiempos pueden cambiar.
Ingredientes
Preparación
Hierve el osobuco en agua con sal y cebolla, espumando
Agrega pollo y chorizo
Suma papa, camote, zanahoria y choclo
Agrega zapallo y repollo
Sirve las carnes y verduras aparte del caldo.
Consejos
- Sirve con salsa criolla.
Si te falta algo
- Pollo entero: usa pechuga de pollo, trutro de pollo y alita de pollo — ajusta el tiempo: la pechuga se cocina más rápido que el trutro
- Zapallo: usa camote — queda más dulce
Alérgenos
Sin alérgenos principales en sus ingredientes.
Calculado desde los ingredientes. Revisa siempre las etiquetas de los productos que uses.
Dieta
Según sus ingredientes: sin gluten y sin lactosa.
Ficha editorial
Equipo editorial Hayplato. Receta original en borrador, redactada con asistencia de IA. Pendiente de prueba en cocina. Última actualización: .
También puedes preparar
2 h 20 minMediaArgentinaBorrador
Tira de asado y vacío a fuego lento, con sal gruesa.
3 h 40 minDifícilRepública DominicanaBorrador
Caldo espeso con siete carnes y víveres.
