¡Hay plato!
Mondongo criollo
por equipo Hayplato
Caldo fuerte de cuaresma y fin de semana.
Dificultad: Media
Tiempo total: 210 min
Receta en borrador. Todavía no la probamos en cocina; las cantidades y tiempos pueden cambiar.
Ingredientes
Preparación
Lava y cuece la guatita
Sofríe verduras
Agrega el resto
Termina con cilantro.
Consejos
- Limpia con limón varias veces.
Si te falta algo
- Yuca: usa papa — en sopas y guisos; queda menos firme
- Pimentón rojo: usa pimentón verde y pimentón amarillo — cambia el color, no el uso
- Cilantro: usa perejil — cambia el sabor, pero aporta frescura
Alérgenos
Sin alérgenos principales en sus ingredientes.
Calculado desde los ingredientes. Revisa siempre las etiquetas de los productos que uses.
Dieta
Según sus ingredientes: sin gluten y sin lactosa.
Ficha editorial
Equipo editorial Hayplato. Receta original en borrador, redactada con asistencia de IA. Pendiente de prueba en cocina. Última actualización: .
También puedes preparar
2 h 20 minMediaArgentinaBorrador
Tira de asado y vacío a fuego lento, con sal gruesa.
3 hMediaVenezuelaBorrador
Carne mechada, caraotas negras, arroz y tajadas de plátano.
