¡Hay plato!
Matambre arrollado
por equipo Hayplato
Un fiambre de fiesta que se corta en rodajas de colores.
Dificultad: Media
Tiempo total: 390 min
Receta en borrador. Todavía no la probamos en cocina; las cantidades y tiempos pueden cambiar.
Ingredientes
Preparación
Abre el matambre, sazona con ajo, perejil, ají y sal
Coloca zanahoria, pimentón y huevos
Enrolla apretado y amarra
Cuece en agua con sal a fuego bajo
Prensa con un peso hasta enfriar.
Consejos
- Córtalo frío para que no se desarme.
Si te falta algo
- Pimentón rojo: usa pimentón verde y pimentón amarillo — cambia el color, no el uso
- Perejil: usa cilantro — cambia el sabor, pero aporta frescura
Alérgenos
Contiene huevo.
Calculado desde los ingredientes. Revisa siempre las etiquetas de los productos que uses.
Dieta
Según sus ingredientes: sin gluten y sin lactosa.
Ficha editorial
Equipo editorial Hayplato. Receta original en borrador, redactada con asistencia de IA. Pendiente de prueba en cocina. Última actualización: .
También puedes preparar
2 h 20 minMediaArgentinaBorrador
Tira de asado y vacío a fuego lento, con sal gruesa.
40 minFácilArgentinaBorrador
Milanesa con salsa de tomate, jamón y queso gratinado.
