¡Hay plato!
Bolinho de bacalhau
por equipo Hayplato
Tapas de bar, herencia portuguesa.
Foto pendiente
Dificultad: Media
Tiempo total: 530 min
Receta en borrador. Todavía no la probamos en cocina; las cantidades y tiempos pueden cambiar.
Ingredientes
24 porciones
Preparación
Cuece el bacalao, desmenuza
Cuece y muele papas
Une con huevo, cebolla y perejil
Forma quenelles y fríe hasta dorar 12'.
Consejos
- Desala 24 horas cambiando el agua.
Si te falta algo
- Bacalao salado: usa merluza, reineta, congrio, corvina, tilapia, trucha, pargo y surubí — elige otro pescado de carne blanca y firme
- Perejil: usa cilantro — cambia el sabor, pero aporta frescura
Alérgenos
Contiene huevo y pescado.
Calculado desde los ingredientes. Revisa siempre las etiquetas de los productos que uses.
Dieta
Según sus ingredientes: sin gluten y sin lactosa.
Ficha editorial
Equipo editorial Hayplato. Receta original en borrador, redactada con asistencia de IA. Pendiente de prueba en cocina. Última actualización: .