¡Hay plato!
Ajiaco cubano
por equipo Hayplato
Metáfora de la mezcla cultural cubana.
Dificultad: Media
Tiempo total: 180 min
Receta en borrador. Todavía no la probamos en cocina; las cantidades y tiempos pueden cambiar.
Ingredientes
Preparación
Hierve carnes
Agrega tubérculos y plátano
Suma zapallo y sofrito 25'.
Consejos
- El charqui remojado da profundidad.
Si te falta algo
- Yuca: usa papa — en sopas y guisos; queda menos firme
- Zapallo: usa camote — queda más dulce
- Limón: usa vinagre — solo en aliños; usa la mitad
Alérgenos
Sin alérgenos principales en sus ingredientes.
Calculado desde los ingredientes. Revisa siempre las etiquetas de los productos que uses.
Dieta
Según sus ingredientes: sin gluten y sin lactosa.
Ficha editorial
Equipo editorial Hayplato. Receta original en borrador, redactada con asistencia de IA. Pendiente de prueba en cocina. Última actualización: .
También puedes preparar
2 h 20 minMediaArgentinaBorrador
Tira de asado y vacío a fuego lento, con sal gruesa.
11 h 40 minMediaBrasilBorrador
Porotos negros con carnes de cerdo, servidos con arroz y naranja.
2 hMediaColombiaBorrador
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Caldo espeso con siete carnes y víveres.