¡Hay plato!
Tchaka
por equipo Hayplato
Muy campesino, y ritual.
Dificultad: Media
Tiempo total: 680 min
Receta en borrador. Todavía no la probamos en cocina; las cantidades y tiempos pueden cambiar.
Ingredientes
Preparación
Remoja el maíz y los porotos desde la víspera
Cuece con el cerdo
Agrega zapallo, coco y tomillo 30'.
Consejos
- Muy espeso.
Si te falta algo
- Poroto rojo: usa poroto blanco, poroto negro, poroto granado, poroto carita y pallar — ajusta el remojo y la cocción
- Zapallo: usa camote — queda más dulce
- Leche de coco: usa crema — pierde el sabor a coco
Alérgenos
Sin alérgenos principales en sus ingredientes.
Calculado desde los ingredientes. Revisa siempre las etiquetas de los productos que uses.
Dieta
Según sus ingredientes: sin gluten y sin lactosa.
Ficha editorial
Equipo editorial Hayplato. Receta original en borrador, redactada con asistencia de IA. Pendiente de prueba en cocina. Última actualización: .
También puedes preparar
11 h 30 minMediaArgentinaBorrador
Guiso de maíz blanco, porotos, zapallo y cortes de cerdo.
11 h 40 minMediaBrasilBorrador
Porotos negros con carnes de cerdo, servidos con arroz y naranja.
2 hMediaColombiaBorrador
Frijoles, carne molida, chicharrón, arroz, huevo, plátano y palta.