¡Hay plato!
Locro criollo
por equipo Hayplato
El plato patrio del 25 de Mayo y del 9 de Julio, espeso y contundente.
Dificultad: Media
Tiempo total: 690 min
Receta en borrador. Todavía no la probamos en cocina; las cantidades y tiempos pueden cambiar.
Ingredientes
Preparación
Hierve el maíz y los porotos en abundante agua
Agrega zapallo, cerdo, tocino y chorizo y cocina revolviendo
Sofríe la cebolla con ají de color y comino y súmala
Cocina hasta que el zapallo se deshaga y espese 10'.
Consejos
- Remoja el maíz y los porotos desde la noche anterior.
Si te falta algo
- Poroto blanco: usa poroto negro, poroto granado, poroto rojo, poroto carita y pallar — ajusta el remojo y la cocción
- Zapallo: usa camote — queda más dulce
Alérgenos
Sin alérgenos principales en sus ingredientes.
Calculado desde los ingredientes. Revisa siempre las etiquetas de los productos que uses.
Dieta
Según sus ingredientes: sin gluten y sin lactosa.
Ficha editorial
Equipo editorial Hayplato. Receta original en borrador, redactada con asistencia de IA. Pendiente de prueba en cocina. Última actualización: .
También puedes preparar
11 h 40 minMediaBrasilBorrador
Porotos negros con carnes de cerdo, servidos con arroz y naranja.
2 hMediaColombiaBorrador
Frijoles, carne molida, chicharrón, arroz, huevo, plátano y palta.