¡Hay plato!
Tacos al pastor
por equipo Hayplato
La versión casera del trompo que nació de la inmigración libanesa en Puebla.
Imagen referencial, no es esta receta. Foto de Popo le Chien, recortada, CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons
Dificultad: Media
Tiempo total: 295 min
Receta en borrador. Todavía no la probamos en cocina y la foto es referencial; las cantidades y tiempos pueden cambiar.
Ingredientes
Preparación
Remoja los chiles en agua caliente y licúa con achiote, vinagre, ajo y especias
Marina la carne en la salsa
Dora la carne con la piña en sartén muy caliente
Sirve en tortillas calientes con cebolla, cilantro y lima.
Consejos
- Cocina en tandas: la carne debe dorarse, no hervirse.
Si te falta algo
- Cilantro: usa perejil — cambia el sabor, pero aporta frescura
- Lima: usa limón
Alérgenos
Sin alérgenos principales en sus ingredientes.
Calculado desde los ingredientes. Revisa siempre las etiquetas de los productos que uses.
Dieta
Según sus ingredientes: sin gluten y sin lactosa.
Ficha editorial
Equipo editorial Hayplato. Receta original en borrador, redactada con asistencia de IA. Pendiente de prueba en cocina. Última actualización: .
También puedes preparar
40 minFácilMéxicoBorrador
Tortillas rellenas de pollo con salsa de tomatillo y crema.
25 minFácilMéxicoBorrador
Tortillas dobladas con queso y flor de zapallo.