¡Hay plato!

Mute santandereano

Name: Mute santandereano
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 30 min
Yield: 10 porciones
Cuisine: colombiana
Ingredients: 500 g de maíz pelado; 500 g de guatita; 500 g de costillar de cerdo; 200 g de garbanzos; 4 papas; 300 g de zapallo; 2 cebollas; 1 cucharadita de comino; sal al gusto

por equipo Hayplato

Plato festivo de Santander.

Foto pendiente

Dificultad: Media

Preparación

Cocción

Porciones

Tiempo total: 270 min

Receta en borrador. Todavía no la probamos en cocina; las cantidades y tiempos pueden cambiar.

Preparación

Remoja y cuece el maíz con la carne
Agrega garbanzos y verduras
Sofríe cebolla con comino y agrega 20'.

Consejos

Cocina a fuego muy bajo.

Si te falta algo

Zapallo: usa camote — queda más dulce

Alérgenos

Sin alérgenos principales en sus ingredientes.

Calculado desde los ingredientes. Revisa siempre las etiquetas de los productos que uses.

Dieta

Según sus ingredientes: sin gluten y sin lactosa.

Equipo editorial Hayplato. Receta original en borrador, redactada con asistencia de IA. Pendiente de prueba en cocina. Última actualización: 09-11-2026.

También puedes preparar

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