¡Hay plato!
Sopa crema de zapallo y puerro
por equipo Hayplato
Una entrada de invierno que se hace con lo que queda en la verdulería.
Dificultad: Fácil
Tiempo total: 45 min
Receta en borrador. Todavía no la probamos en cocina; las cantidades y tiempos pueden cambiar.
Ingredientes
Preparación
Sofríe el puerro en mantequilla
Agrega zapallo, papa y caldo hasta ablandar
Licúa y calienta con crema y nuez moscada 3'.
Consejos
- Decora con semillas tostadas.
Si te falta algo
- Zapallo: usa camote — queda más dulce
- Caldo de verduras: usa caldo de pollo y caldo de carne — cambia el sabor de fondo
- Crema: usa leche evaporada — en salsas y guisos; no sirve para batir
- Crema: usa yogur — solo en preparaciones frías o al final, sin hervir
- Mantequilla: usa margarina
- Mantequilla: usa aceite — para saltear; no en masas ni repostería
Alérgenos
Contiene leche.
Calculado desde los ingredientes. Revisa siempre las etiquetas de los productos que uses.
Dieta
Según sus ingredientes: vegetariana y sin gluten.
Ficha editorial
Equipo editorial Hayplato. Receta original en borrador, redactada con asistencia de IA. Pendiente de prueba en cocina. Última actualización: .
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