¡Hay plato!
Ropa vieja
por equipo Hayplato
Uno de los platos más queridos de la isla, de raíz española.
Imagen referencial, no es esta receta. Foto de Sarang, recortada, Dominio público, vía Wikimedia Commons
Dificultad: Fácil
Tiempo total: 150 min
Receta en borrador. Todavía no la probamos en cocina y la foto es referencial; las cantidades y tiempos pueden cambiar.
Ingredientes
Preparación
Hierve la carne con laurel y deshebra
Sofríe cebolla, ajo y pimentones
Agrega tomate, vino y comino
Suma carne y aceitunas 12'.
Consejos
- Guarda el caldo para ajustar la salsa.
Si te falta algo
- Pimentón rojo: usa pimentón verde y pimentón amarillo — cambia el color, no el uso
- Pimentón verde: usa pimentón rojo y pimentón amarillo — cambia el color, no el uso
- Vino blanco: usa caldo — agrega unas gotas de limón o vinagre
Alérgenos
Contiene sulfitos.
Calculado desde los ingredientes. Revisa siempre las etiquetas de los productos que uses.
Dieta
Según sus ingredientes: sin gluten y sin lactosa.
Ficha editorial
Equipo editorial Hayplato. Receta original en borrador, redactada con asistencia de IA. Pendiente de prueba en cocina. Última actualización: .
También puedes preparar
2 h 20 minMediaArgentinaBorrador
Tira de asado y vacío a fuego lento, con sal gruesa.
