¡Hay plato!
Pastel de papas
por equipo Hayplato
Comida de casa por excelencia. Se puede armar con anticipación y hornear justo antes de servir.
Imagen referencial, no es esta receta. Foto de The Fry Family Food Co. en Unsplash
Dificultad: Media
Tiempo total: 80 min
Receta en borrador. Todavía no la probamos en cocina y la foto es referencial; las cantidades y tiempos pueden cambiar.
Ingredientes
Para el pino
Para el puré
Preparación
Cuece las papas en agua con sal hasta que estén muy blandas.
Mientras, sofríe la cebolla y el ajo en el aceite a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega la carne molida, el ají de color, el comino y sal. Cocina, revolviendo, hasta que la carne esté cocida.
Escurre las papas y muélelas con la leche caliente y la mantequilla hasta lograr un puré liso. Ajusta la sal.
Precalienta el horno a 200 °C. En una fuente, pon el pino, encima los huevos y las aceitunas si los usas, y cubre con el puré.
Espolvorea el queso, si lo usas, y hornea hasta que la superficie esté dorada.
Consejos
- Puedes armarlo el día anterior y guardarlo tapado en el refrigerador; súmale 10 minutos de horno.
- Para un puré más liso, muele las papas mientras aún están calientes.
Si te falta algo
- Mantequilla: usa margarina
- Mantequilla: usa aceite — para saltear; no en masas ni repostería
Alérgenos
Contiene leche. Con los opcionales, puede contener huevo.
Calculado desde los ingredientes. Revisa siempre las etiquetas de los productos que uses.
Dieta
Según sus ingredientes: sin gluten.
Ficha editorial
Equipo editorial Hayplato. Receta original en borrador, redactada con asistencia de IA. Pendiente de prueba en cocina. Última actualización: .
También puedes preparar
45 minFácilBorrador
Salsa de carne molida y tomate, cocinada sin apuro, sobre tallarines.
55 minMediaBorrador
Zapallos italianos rellenos de carne molida y gratinados con queso.
35 minFácilBorrador
Papas, atún, huevo duro y mayonesa: un plato frío completo.
