¡Hay plato!
Locro de papa
por equipo Hayplato
Es lo primero que se pide en la sierra.
Imagen referencial, no es esta receta. Foto de J. Miers, recortada, CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons
Dificultad: Fácil
Tiempo total: 50 min
Receta en borrador. Todavía no la probamos en cocina y la foto es referencial; las cantidades y tiempos pueden cambiar.
Ingredientes
Preparación
Sofríe cebolla, ajo y achiote
Agrega papas y agua
Aplasta algunas
Suma leche y queso
Sirve con palta.
Consejos
- Usa papas harinosas.
Si te falta algo
- Achiote: usa ají de color
- Cilantro: usa perejil — cambia el sabor, pero aporta frescura
Alérgenos
Contiene leche.
Calculado desde los ingredientes. Revisa siempre las etiquetas de los productos que uses.
Dieta
Según sus ingredientes: vegetariana y sin gluten.
Ficha editorial
Equipo editorial Hayplato. Receta original en borrador, redactada con asistencia de IA. Pendiente de prueba en cocina. Última actualización: .
También puedes preparar
50 minFácilChileBorrador
Guiso chileno de zapallo, papas y carne molida, con choclo y arvejas.
