¡Hay plato!
Coxinha
por equipo Hayplato
El bocado de cumpleaños y panadería en todo Brasil.
Foto pendiente
Dificultad: Difícil
Tiempo total: 65 min
Receta en borrador. Todavía no la probamos en cocina; las cantidades y tiempos pueden cambiar.
Ingredientes
20 porciones
Preparación
Cuece el pollo en caldo y desmenuza
Sofríe cebolla y mezcla con pollo y queso crema
Hierve el caldo con mantequilla, agrega harina y revuelve hasta formar masa
Forma gotas rellenas, pasa por huevo y pan rallado
Fríe hasta dorar 10'.
Consejos
- Trabaja la masa aún tibia para que no se agriete.
Si te falta algo
- Pechuga de pollo: usa trutro de pollo, alita de pollo y pollo entero — ajusta el tiempo: la pechuga se cocina más rápido que el trutro
- Pan rallado: usa avena — procésala fina para apanar o ligar
- Caldo de pollo: usa caldo de verduras y caldo de carne — cambia el sabor de fondo
- Mantequilla: usa margarina
- Mantequilla: usa aceite — para saltear; no en masas ni repostería
Alérgenos
Contiene gluten, huevo y leche.
Calculado desde los ingredientes. Revisa siempre las etiquetas de los productos que uses.
Dieta
Contiene carne o pescado, gluten y lácteos.
Ficha editorial
Equipo editorial Hayplato. Receta original en borrador, redactada con asistencia de IA. Pendiente de prueba en cocina. Última actualización: .