¡Hay plato!
Caraotas negras
por equipo Hayplato
Base del pabellón y de las mesas caseras.
Dificultad: Fácil
Tiempo total: 610 min
Receta en borrador. Todavía no la probamos en cocina; las cantidades y tiempos pueden cambiar.
Ingredientes
Preparación
Remoja y cuece los porotos
Sofríe verduras con comino
Agrega con la chancaca y cocina 15'.
Consejos
- El dulzor depende de cada casa.
Si te falta algo
- Poroto negro: usa poroto blanco, poroto granado, poroto rojo, poroto carita y pallar — ajusta el remojo y la cocción
- Pimentón rojo: usa pimentón verde y pimentón amarillo — cambia el color, no el uso
- Chancaca: usa azúcar rubia
Alérgenos
Sin alérgenos principales en sus ingredientes.
Calculado desde los ingredientes. Revisa siempre las etiquetas de los productos que uses.
Dieta
Según sus ingredientes: vegetariana, vegana, sin gluten y sin lactosa.
Ficha editorial
Equipo editorial Hayplato. Receta original en borrador, redactada con asistencia de IA. Pendiente de prueba en cocina. Última actualización: .
También puedes preparar
3 hMediaVenezuelaBorrador
Carne mechada, caraotas negras, arroz y tajadas de plátano.
11 h 40 minMediaBrasilBorrador
Porotos negros con carnes de cerdo, servidos con arroz y naranja.
2 hMediaColombiaBorrador
Frijoles, carne molida, chicharrón, arroz, huevo, plátano y palta.