¡Hay plato!

Puchero uruguayo

Name: Puchero uruguayo
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 8 porciones
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 1,5 kg de osobuco; 3 chorizos; 4 papas; 3 camotes; 3 choclos; 400 g de zapallo; 3 zanahorias; 1 repollo; sal al gusto

por equipo Hayplato

Plato de invierno por excelencia.

Foto pendiente

Dificultad: Fácil

Preparación

Cocción

Porciones

Tiempo total: 155 min

Receta en borrador. Todavía no la probamos en cocina; las cantidades y tiempos pueden cambiar.

Preparación

Hierve carne espumando
Agrega chorizo, camote y zanahoria
Suma el resto 20'.

Consejos

Sirve con salsa criolla.

Si te falta algo

Zapallo: usa camote — queda más dulce

Alérgenos

Sin alérgenos principales en sus ingredientes.

Calculado desde los ingredientes. Revisa siempre las etiquetas de los productos que uses.

Dieta

Según sus ingredientes: sin gluten y sin lactosa.

Equipo editorial Hayplato. Receta original en borrador, redactada con asistencia de IA. Pendiente de prueba en cocina. Última actualización: 09-11-2026.

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