¡Hay plato!
Humita en chala
por equipo Hayplato
Plato del noroeste argentino, con queso y un toque de dulzor.
Imagen referencial, no es esta receta. Foto de Marcos Katz, recortada, CC BY 3.0, vía Wikimedia Commons
Dificultad: Media
Tiempo total: 85 min
Receta en borrador. Todavía no la probamos en cocina y la foto es referencial; las cantidades y tiempos pueden cambiar.
Ingredientes
Preparación
Ralla el choclo y guarda las hojas
Sofríe cebolla y pimentón en manteca con ají de color
Mezcla con el choclo, azúcar, sal y cocina espesando
Rellena hojas con la pasta y queso, y amarra
Cuece en agua hirviendo 30'.
Consejos
- Las hojas interiores son las más tiernas para envolver.
Si te falta algo
- Pimentón rojo: usa pimentón verde y pimentón amarillo — cambia el color, no el uso
Alérgenos
Contiene leche.
Calculado desde los ingredientes. Revisa siempre las etiquetas de los productos que uses.
Dieta
Según sus ingredientes: sin gluten.
Ficha editorial
Equipo editorial Hayplato. Receta original en borrador, redactada con asistencia de IA. Pendiente de prueba en cocina. Última actualización: .
También puedes preparar
1 h 30 minMediaChileBorrador
Pino de carne con pollo, huevo y aceituna, bajo una costra dulce de choclo.
1 h 25 minMediaChileBorrador
Pasta de choclo con cebolla y albahaca, cocida en sus propias hojas.