¡Hay plato!
Mondongo costarricense
por equipo Hayplato
Comida de fin de semana.
Foto pendiente
Dificultad: Media
Tiempo total: 185 min
Receta en borrador. Todavía no la probamos en cocina; las cantidades y tiempos pueden cambiar.
Ingredientes
8 porciones
Preparación
Lava con limón y cuece
Agrega verduras y achiote
Termina con culantro.
Consejos
- Limpia bien.
Si te falta algo
- Yuca: usa papa — en sopas y guisos; queda menos firme
- Culantro de pata: usa cilantro
- Limón: usa vinagre — solo en aliños; usa la mitad
- Achiote: usa ají de color
Alérgenos
Sin alérgenos principales en sus ingredientes.
Calculado desde los ingredientes. Revisa siempre las etiquetas de los productos que uses.
Dieta
Según sus ingredientes: sin gluten y sin lactosa.
Ficha editorial
Equipo editorial Hayplato. Receta original en borrador, redactada con asistencia de IA. Pendiente de prueba en cocina. Última actualización: .
También puedes preparar
2 h 20 minMediaArgentinaBorrador
Tira de asado y vacío a fuego lento, con sal gruesa.
