¡Hay plato!
Melcochas
por equipo Hayplato
Golosina antigua.
Foto pendiente
Dificultad: Media
Tiempo total: 30 min
Receta en borrador. Todavía no la probamos en cocina; las cantidades y tiempos pueden cambiar.
Ingredientes
20 porciones
Esta receta no se escala bien: prepárala en la cantidad original.
Preparación
Hierve chancaca a punto de bola dura
Vierte en mármol
Estira con manos enmantequilladas
Corta.
Consejos
- Con cuidado: quema.
Si te falta algo
- Chancaca: usa azúcar rubia
- Mantequilla: usa margarina
- Mantequilla: usa aceite — para saltear; no en masas ni repostería
- Limón: usa vinagre — solo en aliños; usa la mitad
Alérgenos
Contiene leche.
Calculado desde los ingredientes. Revisa siempre las etiquetas de los productos que uses.
Dieta
Según sus ingredientes: vegetariana y sin gluten.
Ficha editorial
Equipo editorial Hayplato. Receta original en borrador, redactada con asistencia de IA. Pendiente de prueba en cocina. Última actualización: .