¡Hay plato!
Lechona tolimense
por equipo Hayplato
Plato de fiesta del Tolima.
Dificultad: Difícil
Tiempo total: 420 min
Receta en borrador. Todavía no la probamos en cocina; las cantidades y tiempos pueden cambiar.
Ingredientes
Preparación
Deshuesa y sazona la carne con ajo, comino y sal
Mezcla arroz, arvejas, cebolla y achiote
Envuelve el relleno en la piel y cose
Hornea a 170 °C 360'.
Consejos
- Termina a fuego alto para que la piel quede crocante.
Si te falta algo
- Achiote: usa ají de color
Alérgenos
Sin alérgenos principales en sus ingredientes.
Calculado desde los ingredientes. Revisa siempre las etiquetas de los productos que uses.
Dieta
Según sus ingredientes: sin gluten y sin lactosa.
Ficha editorial
Equipo editorial Hayplato. Receta original en borrador, redactada con asistencia de IA. Pendiente de prueba en cocina. Última actualización: .
También puedes preparar
2 hMediaColombiaBorrador
Frijoles, carne molida, chicharrón, arroz, huevo, plátano y palta.