¡Hay plato!
Fanesca
por equipo Hayplato
Plato ritual que reúne a la familia una vez al año.
Foto pendiente
Dificultad: Difícil
Tiempo total: 630 min
Receta en borrador. Todavía no la probamos en cocina; las cantidades y tiempos pueden cambiar.
Ingredientes
12 porciones
Preparación
Cuece granos y verduras por separado
Haz un refrito con cebolla, comino y achiote
Une con leche y maní
Agrega bacalao y queso
Sirve con huevo.
Consejos
- Desala el bacalao desde dos días antes.
Si te falta algo
- Bacalao salado: usa merluza, reineta, congrio, corvina, tilapia, trucha, pargo y surubí — elige otro pescado de carne blanca y firme
- Zapallo: usa camote — queda más dulce
- Poroto blanco: usa poroto negro, poroto granado, poroto rojo, poroto carita y pallar — ajusta el remojo y la cocción
- Achiote: usa ají de color
Alérgenos
Contiene huevo, leche, maní y pescado.
Calculado desde los ingredientes. Revisa siempre las etiquetas de los productos que uses.
Dieta
Según sus ingredientes: sin gluten.
Ficha editorial
Equipo editorial Hayplato. Receta original en borrador, redactada con asistencia de IA. Pendiente de prueba en cocina. Última actualización: .