¡Hay plato!
Encocado de pescado
por equipo Hayplato
La costa afroecuatoriana en un plato.
Foto pendiente
Dificultad: Fácil
Tiempo total: 40 min
Receta en borrador. Todavía no la probamos en cocina; las cantidades y tiempos pueden cambiar.
Ingredientes
4 porciones
Preparación
Haz sofrito con achiote
Agrega leche de coco
Suma pescado
Termina con cilantro.
Consejos
- Usa coco fresco si puedes.
Si te falta algo
- Leche de coco: usa crema — pierde el sabor a coco
- Pimentón rojo: usa pimentón verde y pimentón amarillo — cambia el color, no el uso
- Achiote: usa ají de color
- Cilantro: usa perejil — cambia el sabor, pero aporta frescura
Alérgenos
Contiene pescado.
Calculado desde los ingredientes. Revisa siempre las etiquetas de los productos que uses.
Dieta
Según sus ingredientes: sin gluten y sin lactosa.
Ficha editorial
Equipo editorial Hayplato. Receta original en borrador, redactada con asistencia de IA. Pendiente de prueba en cocina. Última actualización: .